Para adentrarse en la historia de Productos Álvarez es preciso retroceder en el tiempo tres generaciones, principios del siglo pasado, cuando Jesús Álvarez y Lola Roces abren un pequeño negocio de productos cárnicos en la localidad de Noreña (Asturias) hasta que, posteriormente, en 1954, fundan la empresa Productos Álvarez.

Desde entonces, y dedicada exclusivamente a la elaboración de embutidos y salazones, ha evolucionado con paso firme combinando tradición y modernidad a partes iguales e introduciendo medios técnicos más avanzados para adaptarse a las nuevas exigencias del mercado.

Productos Álvarez cumple una etapa de diez lustros y comienza otra con una imagen renovada y más dinámica.
El nuevo símbolo, revitalizado, representa la solidez, el empuje y el espíritu de superación de una empresa con una larga historia. Una historia tejida con el esfuerzo y la ilusión permanentes de todos sus integrantes, a lo largo de los últimos 50 años.